Το πόσο σημαντικό είναι το πρωινό, λίγο (μάλλον) πολύ, θα το έχετε ακούσει! Εγώ αν και σχετικά διαβασμένη, για μεγάλο χρονικό διάστημα παρέλειπα το πρωινό και διαπίστωσα στην πράξη πόσο μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό.
Από τον περασμένο Δεκέμβριο μέχρι και τον Ιούνιο, σε διάστημα 6 μηνών πήρα 7 κιλά. Η αλήθεια χρειαζόμουν να πάρω μερικά, αλλά αυτή δεν είναι η ουσία του άρθρου. Η ουσία είναι ΤΟ ΠΩΣ κατάφερα να πάρω τόσα κιλά σε μικρό σχετικά διάστημα!
Διαπίστωσα λοιπόν πως αυτό που άλλαξα στη διατροφή μου ήταν η συστηματική παράλειψη του πρωινού. Και μπορεί μέχρι ενός σημείου να μου βγήκε σε καλό γιατί τουλάχιστον τα 4 κιλά τα χρειαζόμουν, αλλά το κακό που κάνουμε στον μεταβολισμό αλλά κυρίως στον οργανισμό μας είναι τεράστιο.
Υπάρχουν πολλές έρευνες που καταλήγουν στο ίδιο συμπέρασμα: όσοι τρώνε πρωινό τείνουν να είναι πιο αδύνατοι σε σχέση με αυτούς που το παραλείπουν. Γιατί; Το πρωινό ρυθμίζει την όρεξη διατηρώντας τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Με απλά λόγια, αν φας πρωινό, μειώνεις τις πιθανότητες να καταφύγεις λίγο αργότερα σε κάποιο λιπαρό σνακ υψηλό σε θερμίδες και χαμηλό σε θρεπτική αξία.
Επίσης παραλείποντας το πρωινό (που ήδη το στομάχι είναι άδειο μετά τον βραδινό ύπνο) ο οργανισμός το εκλαμβάνει σαν πείνα και αποθηκεύει όση περισσότερη ενέργεια γίνεται μόλις δεχτεί τροφή. Μειώνεις ουσιαστικά την μεταβολική λειτουργία και αυξάνεις τις πιθανότητες να πάρεις κιλά.
Πέραν αυτών όμως, το πρωινό βοηθάει στη συγκέντρωση και την καλύτερη πνευματική λειτουργία. Η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας στον εγκέφαλο, έτσι αν παραλείψετε το πρωινό θα ξεκινήσετε την μέρα σας χωρίς καύσιμα…
Οπότε δικαίως ο "Βασιλιάς των γευμάτων".
